「よろこびの宿 しん喜」の夕食は
『シルク会席』と申します。
群馬県での養蚕の歴史は長く
明治時代には国営の富岡製糸場が造られました。
昔はいたる所に桑畑と養蚕農家がありました。
しん喜では、群馬の特長を取り入れ、
料理の一部に「シルクパウダー」と「桑の葉茶」を使っており
健康志向な夕食となっております。
例えば、シルクパウダーは、
「シルク入り刺身こんにゃく」や
「デザート」などに。
桑の葉茶は「桑の葉茶めし」などに
入っています。
是非是非 ご賞味下さい。
≪シルクパウダー（食用）の効能≫
セリシンとフィブロインは、
体内でコラーゲンの生成を助け、
皮膚のハリや弾力を改善。
オメガ3脂肪酸はマグロの16倍＝
抗酸化作用あり。
ビタミンB2は豚肉の26倍＝
肌荒れ改善、育毛、脂肪燃焼、
疲労回復、眼精疲労軽減。
肝機能アップ、コレステロール低下、
血糖値を下げる。
絹のセリンには、脳の老化を防ぎ、
痴呆症防止。
絹オリゴペプチドは自己免疫作用を抑制して、アトピーを改善する
といわれています。
≪桑の葉茶の効能≫
桑特有の成分DNJにより、
糖質の吸収率が下がり、
血糖値の上昇を抑え、
血圧を安定させる。
コレステロールを抑える。
ビタミン、ミネラル、カルシウム
たっぷりです。
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「よろこびの宿 しん喜」の売店で
神戸万吉商店(群馬県下仁田町)製造の
しん喜オリジナル「桑の葉茶」販売しています。
