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3月1日より、春のシルク会席がスタート!!
2020/02/26
3月1日より【春のシルク会席】がスタート!
当館のシルク会席には4つのコースがありまして。

◆スタンダードコース  なんといっても定番♪
◆プレミアムコ-ス   ステーキがつく豪華会席★
◆団欒コース(だんらん) 気軽に楽しめる本格会席
◆量より質コース    プレミアムコースから品数厳選!

その中でも人気ナンバーワンは、やっぱり【スタンダードコース】です。
うれしい“上州牛付”という内容がその理由かも。

ということで、今回の目玉はコレ!

「上州牛のやわらか煮」♪

脂がのった上州牛を料理長特製のソースで丁寧に煮込んだ自慢の一品です!

その他、上州の銘柄鶏「赤城鶏」つみれ鍋や、群馬でしか味わえない、
最高級のブランドます【ぎんひかり】のお造りなど...。

そして、春はなんといっても「香り」がテーマ。
筍(たけのこ)、独活(うど)、こごみ、うるい、菜の花など
「春の香り」も満載です♪。

では、ちょっと献立内容をご紹介。

~春のシルク会席 スタンダードコース~

前菜  春の香りいろいろ
      姫栄螺 稚鮎桜香揚げ
      アスパラ豆腐荏胡麻あん
      針魚蕗巻き黄味酢掛け
      手長海老
造り   鮪 ぎんひかり ぼたん海老
     シルク入り手造りこんにゃく 
鍋    筍と上州ブランド「赤城鶏」のつみれ鍋
焚合せ 若竹煮
中皿  上州牛の柔らか煮
焼物  鰆桜海老ソース焼
酢物  初鰹藁焼き酢味噌掛け
香の物
食事  桑の葉茶めし
椀    蛤潮汁
水菓子 桜ムース 揚げ湯葉 桜桃 ミント


【豪華★シルク会席プレミアムコース】
  赤城鶏のつみれ鍋が、上州牛サーロインステーキになります。

【お手頃★シルク会席団欒コース】
  上州牛の柔らか煮が、和豚もちぶたの煮込みになります。
  その他の品も内容が変わります。


メインデュッシュは四季♪♪
伊香保で“春の香り”を感じる温泉休日はいかがですか?

みなさまのお越しをお待ちしております。


よろこびの宿しん喜