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冬のシルク会席がスタートしました!
2019/12/08
12月4日より【冬のシルク会席】がスタートしております。

スタンダードコースは、今回の目玉「上州ブランド赤城鶏のオリジナルちゃんこ鍋」を
はじめとしたお料理7品とご飯、お椀、デザートとなります。

ちょっと内容をご紹介いたします。

~冬のシルク会席 スタンダードコース~

先付  蛤しぐれ煮と芹の白和え
造り  鮪 かんぱち 甘海老
鍋   上州ブランド「赤城鶏」のオリジナルちゃんこ鍋
八寸  氷頭なます いくら
     鰻巻玉子 帆立旨煮
     ふぐ皮煮凍り 牛蒡西京漬 
     トマトのワイン寄せ
焚合せ 紙鍋仕立て
     海老芋白煮シルク入りかにあんかけ
中皿  上州牛ローストビーフ 上州野菜添え
酢物  九条葱 白木耳 たこ
     ちらし蓮根 とろニシン
食事  当館オリジナル桑の葉茶めし
香の物
椀   なめこ汁
水菓子 上州産りんごのシルク入りワイン煮

ちゃんこ鍋は、ある相撲部屋のちゃんこをアレンジした
当館オリジナルの味、こくのあるスープをあたり胡麻と
合わせて食べるのがまた絶妙の味!

赤城鶏は群馬県のブランド銘柄鶏、脂身が少なく、
身がしまっているのに、とてもやわらかい、しかも
コクがあって旨みもたっぷり、人気の鶏肉です。

冬はやっぱり、あったか鍋!どうぞお試しあれ♪

※プレミアムシルク会席は、ちゃんこ鍋ではなく
 上州牛サーロインステーキになります。

※シルク会席団欒コースには、ちゃんこ鍋はつきますが
 その他の献立内容が変わります


よろこびの宿しん喜