お料理

　素晴らしい四季の香りを感じて頂きたい・・・　
そんな想いで季節ごとに内容を変えております。

当館の会席には4つのコースがあります。

◆季節の会席
　　　　　多くのお客様にお出ししているスタンダードのお料理です

◆季節の会席　団欒（だんらん／リーズナブルコース）
　　　　　スタンダード会席より若干軽めで、内容が変わります
　　　　　軽めとは言っても、お料理5～6品、ご飯、お椀、水菓子
　　　　　という充実の内容です

◆ステーキプラン
　　　　　上州牛ステーキがメインの会席です。

◆すき焼きプラン
　　　　　上州牛のすき焼きがメインの会席です。
　　　　　
※プランによっては内容がかわります
※宴会プランは内容がかわります


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　●2023夏の会席 献立一例●

◆先　付　　 白茄子の花畑　シルク入り土佐酢ジュレ　白茄子
　　　　　　セルフィーユ　ローズ　ビオラ　菊花　ナデシコ　ペンタス
　　　　　　アリッサム　ポップスター　コーンフラワー　リナリア

◆前　菜　　 姫サザエ　海老黄味寿司　ヤングコーンチーズ焼
　　　　　　絹かつぎ　古代米小袖寿司　鰻袱紗焼

◆造　り　　 ぎんひかり　真鯛　群馬県産町田の湯葉
　　　　　　上州産シルク入り 手作りこんにゃく

◆焼き物　　 大和豚西京焼　夏野菜添え
　　　　　　ホワイトアスパラ　オクラ　打ち野菜　胡瓜　人参　茗荷
　
◆台乃物　　 上州牛しゃぶしゃぶ

◆蒸し物　　 鱸の鶯餡　姫筍　ピンクペッパー　枝豆　鱸

◆食　事　　 桑の葉茶のもろこし釜飯

◆香の物　　

◆止　椀　　 赤出汁
　　
◆甘　味　　 季節のフルーツとシャンパンジュレのマリアージュ
　　　　　　バスク風チーズケーキと棒ラスクを添えて

※季節の変わり目や仕入れの都合上で内容が変わる場合がございます。

　　　　　　●2023　夏の会席 団欒コース 献立一例●

◆先　付　　 白茄子の花畑　シルク入り土佐酢ジュレ　白茄子
　　　　　　セルフィーユ　ローズ　ビオラ　菊花　ナデシコ　ペンタス
　　　　　　アリッサム　ポップスター　コーンフラワー　リナリア

◆前　菜　　 姫サザエ　海老黄味寿司　ヤングコーンチーズ焼
　　　　　　絹かつぎ　鰻袱紗焼

◆造　り　　 ぎんひかり　真鯛
　　　　　　上州産シルク入り 手作りこんにゃく

◆焼き物　　 大和豚西京焼　夏野菜添え
　　　　　　ホワイトアスパラ　オクラ　打ち野菜　胡瓜　人参　茗荷
　
◆台乃物　　 もち豚しゃぶしゃぶ

◆蒸し物　　 鱸の鶯餡　姫筍　ピンクペッパー　枝豆　鱸

◆食　事　　 桑の葉茶のもろこし釜飯

◆香の物　　

◆止　椀　　 赤出汁
　　
◆甘　味　　 季節のフルーツとシャンパンジュレのマリアージュ
　　　　　　バスク風チーズケーキと棒ラスクを添えて

※季節の変わり目や仕入れの都合上で内容が変わる場合がございます。

いつもの会席にもう一品！
料理長が厳選した逸品や、上州の川魚やコンニャクなどをご用意しております。

◆馬刺し　1,870円

◆あゆの塩焼き　1,100円

◆手作り刺身こんにゃく（シルクパウダー入り）　1,100円

◆スペアリブ　2,200円

◆上州牛ステーキ　5,500円　※要事前予約

　　●しん喜　おもてなし朝食膳　献立一例●

◆小　付　　ぐんまの温泉玉子　美味出汁
◆　鍋　　　塩鮭　ブロッコリー　ヤングコーン
◆洋　皿　　彩り生野菜　ロースハム　
◆台の物　　焼のり
◆　箱　　　一、三種盛り　明太帆立　のり豆　ちりめん山椒
　　　　　一、菊菜としめじのお浸し
　　　　　一、笹かまぼこ　山海漬
　　　　　一、ヨーグルト　ブルーベリーソース　セルフィユ
◆御　飯　　ぐんま産こしひかり
◆香の物　　みぶ菜
　　　　　　地元農家のおばちゃんが作ったぐんまの梅干し
◆　椀　　　うどん鍋仕立て　うどん　しめじ　長葱春菊
　　　　　　えのき　なると　

当館ではバイキングのスタイルを取らず、
お一人様ずつの朝食をご用意しています。

地元ぐんま産のこしひかりのホカホカご飯。
旨だしたっぷりのうどん鍋仕立てとたっぷり野菜。
ほっとする″朝食をお召し上がりください。

※季節の変わり目や仕入れの都合上で内容が変わる場合がございます。

●幼児のお子様向け●
からあげやエビフライなど、いわゆるお子様ランチの内容となります。

●小学生のお子様向け●
大人に準じたお料理。大人の会席料理より３品程度少ない内容となります。


お子様にもプロの板前の本格和食を！・・・しん喜の想い

旅行はお子様にとって大切な発見の場。
旅先でいろんなことを吸収して、成長していく、それがお子様のすごいところです。
当館では小学生向けお料理に、ハンバーグや唐揚げなどはあえてお出ししておりません。
せっかく旅行に出られたのですから、お子様にもいつもとまた違う、プロの板前がひとつひとつ
心をこめて作った本格和食を是非味わって頂きたい、それが当館の想いです。
もしかしたら、その中には初めて食べるものや、ちょっと食べにくい味のものがあるかもしれません。
でも、それも食育の一つと言えないでしょうか？
そして、それが大切な旅の思い出になるかもしれません。
そんな願いを込めてお食事をご用意させて頂きます。